Redacción
Alumna del Tecnológico de Monterrey, Campus Puebla ganó el Premio al Impacto Social dentro del certamen Global Student Entrepreneur Awards de la Entrepreneurs Organization, realizado por la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE), en el que concursaron más de mil proyectos.
Elizabeth Aguirre Moreno Valle alumna de Maestría en Administración y Dirección de Empresas (MBA) del Tecnológico de Monterrey, Campus Puebla gracias a su concepto de negocio “Fast Fruit Factory” fue seleccionada entre mil 100 proyectos creados por emprendedores de 42 países.
“Fast Fruit Factory” comenzó hace dos años en la materia de Emprendedores, de la carrera de Licenciado en Creación y Desarrollo de Empresas (LCDE). El modelo de negocio consiste en kioscos e islas que ofrecen alimentos saludables como jugos y fruta de manera rápida así como asesoría nutricional.
En tres años ha logrado que más de mil clientes acudan diariamente en sus tres sucursales, en instituciones como UNARTE, Universidad de las Américas – Puebla (UDLAP) y el Tecnológico de Monterrey, Campus Puebla, donde se ofrecen más de 50 productos como jugos, licuados, smoothies, fruta, chapatas, ensaladas, sándwiches, wraps, postres y su más reciente línea de tés embotellados.
“Fue una gran opción comenzar en las universidades Poblanas, ya que no existía un lugar que cubriera las necesidades alimenticias de nosotros como estudiantes así señaló Aguirre Moreno Valle.
Pone a México en alto
Para llegar a Nueva York la alumna de maestría obtuvo el segundo lugar del Premio al Estudiante Emprendedor, de entre 25 semifinalistas.
Sobre su experiencia, la hoy empresaria comentó que la mayoría de los proyectos pertenecieron a giros como las tecnologías en informática, robótica y computacional, lo que en su opinión podría haber sido una desventaja; sin embargo, los jueces tomaron más en cuenta la visión empresarial y la capacidad para superar obstáculos.
